项目:
一/早餐类：(1000元)手工馒头，花卷，糖三角，烧饼系列，杭州小笼包，油条，炸油饼，逍遥镇胡辣汤，单县羊肉汤，羊杂汤，金丝饼，家常饼，老北京豆腐脑，五香豆浆，八宝粥，绿豆粥，紫米粥，小米粥，河南菜角，煎饼果子，乡吧佬卤蛋，千里香混沌，东北水饺.
二/小吃类：(1000元)秦镇米皮，陕西擀面皮，凉皮，拉皮，朝鲜冷热面，重庆麻辣烫，串串香，土豆粉，腊汁肉夹馍，状元饼，鸡蛋灌饼，东北火烧，奇香辣椒油，云南过桥米线，高汤制作技术，天津狗不理包子，酸辣粉，牛肉粉，肠粉，热干面，河南烩面，驴打滚等.
三/主食面点类 ：（1000无)
山东呛面馒头，机制馒头，花卷，千层饼，手抓饼，老北京豆包，贴饼子，花生饼，绿豆饼，东北年糕，豆沙包，苏宁包子，水煎包，面条，以及各种馅料的做法.
四/糕点类：（1500元)
传统面包，麻花，蛋糕，月饼，酥饼，饼干，萨其马，生日蛋糕以及各种新式糕点的上百种做法.
五/地瓜坊：（1500元)
炸薯条，炸薯片，烤地瓜，烤土豆，用烤箱和简单用具做出不同花样的薯类食品和小食品，以及各种干果炒货的制作工艺.
六/凉拌菜类：（800元)
拌三丝，香拌肚丝，拌葱头，肉丝拌粉皮，蒜蓉凤爪，虾干拌西芹，葱香花生米，鸡蛋松，鸡冻，鱼冻，，拌海带丝，黑白双会，葱油青笋，土豆泥，土豆沙拉，油菜叶拌豆丝，拌卷心菜，拌绿豆芽，麻酱拌豆角，拌韭菜，红油豆丝，拌金针蘑，以及各种海鲜的做法.
七/熟食类：（1000元)
正宗温州乡吧佬卤熟食，潮州卤熟食，粤式熟食，正宗沟帮子烧鸡，北京烤鸭。卤猪蹄，卤猪头肉，卤猪肘，卤猪大肠，套肠，香熏猪肝，卤猪肝，酱牛肉，酱驴肉，卤制酱制鸡肝，鸡头，鸡胗鸡小肚，鸡脖鸡肘，以及酱制鱼类的工艺.
八/冷饮果汁奶制品冰淇淋类：（1500元)
各种软冰淇淋，硬冰淇淋，冰粥，刨冰，珍珠奶茶，蒙古奶茶，冷热饮，果汁，果冻，糖水系列，奶皮，奶酪，奶昔，咖啡布丁系列.
九/烧烤类：（800元)
烤羊肉串，烤鸡腿，烤鸡脖，烤火腿，烤蔬菜，烤鸡爪，烤鹌鹑，烤鸽子，烤鸡架，烤羊腰，羊鞭，烤羊蹄，烤鱼，铁板鱿鱼等.
十/盖浇饭，炒饼，盒饭系列 （800元）