《女儿国3满天星版》剧情简介
《女儿国3满天星版》剧情介绍:何是非：因为前期我们尽(🕢)量寻(🤛)找和今天常见食物不(bú )太一样(🤲)的(de )菜肴，所(💣)以实际操(cāo )作中(🍨)，出乎意料的(🛑)部分(😵)(fèn )也非常多(duō )。每次拍(⛱)摄之前，我们会请厨师按照(💂)古籍的记(jì )载(🍿)，进(⏫)行一次(🥕)烹饪的(🥒)尝试，很(hěn )多时候，我们(🍁)(men )也是在实(🐡)际操作之(zhī(📟) )后，真正品尝到这些食物时才发(🕸)现(⏫)，原来是这个味道。比如第一集的猪胰胡饼，猪(zhū )胰作为食(🍔)材在今(🐀)天(tiān )已经(jīng )比较(jiào )少(shǎo )出现了，我们也是(🧒)在试做之后(🧠)发现(🎢)，它(👾)是非常苦的(de )，不经过(📬)加工几(jǐ )乎无法直接食(😅)用。考虑到(dào )这道菜里，猪胰是胡饼的馅(xiàn )料，我(wǒ )们参照(zhào )了(⬜)另(lìng )一部年代相近(🧚)的(de )古籍(🎱)《唐(táng )语(yǔ )林》中(zhōng )羊肉(💢)馅巨胡饼的做法来进行复刻，除了调味方面做了加(👞)强，没有在烹饪方法上做特别多改变。节(jiē )目播出之后(🎣)，很多观众提供了更多思路和建议，不(🎑)少想法都让人眼(yǎn )前(qián )一(🚣)亮，相信(xìn )如(🍩)(rú )果用今天的做法，它(tā )一定可以(yǐ )更美味。当然也有让人惊喜的味道，比如明朝的(🚵)糖炙肉(🎅)，也(yě(🌇) )叫糖炙猪(zhū )肥(🐈)。最开(kāi )始我们想象中，是类似今天(🔪)甜烧白(bái )的(🈳)感觉，但真正复(⛑)刻出来会发现，是带有香草味道的古代版叉烧，非常美味、非(fēi )常下饭拍摄现场的一(📤)锅(guō )米饭很(🖱)快就被大家吃(chī )光了。
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